“给我们上半斤卤牛肉, 再来一碟子油酥花生。”秦捕头手里提着一壶酒走进店里，他身后还跟着两个捕快。
黄宁笑着应道“秦捕头您先坐。”他转身掀开门帘，朝着后院喊了声, “牛肉半斤, 油酥花生一碟。”
刚好赵铁牛隔壁一桌的人吃完走了，秦捕头和另外两个捕快坐了过去。
二赖子一脸紧张的看了眼秦捕头，手都
秦捕头看了眼赵铁牛他们，没说什么。
前不久这几个混子才从衙门的大牢放出来, 今日就又出来闲逛了。
但眼下人家没犯事，秦捕头他们虽是衙差, 也不能把人怎样。
赵铁牛朝二赖子等人使了个眼色, 示意他们赶紧吃完溜走。
二赖子攥着老鼠屎的那只手默默放了下去，他三口两口，快速把米线吃了。
几人吃完后，转身就想走，黄宁急忙上去拦住“几位爷, 你们还没结账。”
赵铁牛剔着牙斜眼看他“先把账记着, 下次我们来吃再给。”
说完，他伸手把黄宁往旁边一推，“让开，别挡着道。”
江远山走了过来“我们这不赊账, 把钱给了。”
赵铁牛一脸无赖道“巧了，今天出门没带银子，那要不, 你们派个人随我回去取”
秦捕头道“赵铁牛，你们几个想赖账不成，快把饭钱给结了。”
“诶秦捕头, 你这话就不对了。我们没说不给钱啊。”赵铁牛嬉皮笑脸地看着秦捕头等人。
白小芽掀开门帘从后院走出来，她笑着看了眼赵铁牛“好啊，我这就派人去你家里拿钱，不过，得劳烦赵大公子
赵铁牛算什么公子，游手好闲的一个混子罢了，娘老子都是庄户人家，他大哥一年里有半年都
白小芽故意称呼他为赵公子，也只是羞辱他罢了。
她转脸看向江远山“二郎，你去找陈员外借一辆大马车，不拘多少银子，然后坐着马车去刘家庄把赵公子的家里人全都请过来。”
说到这，她盈盈笑着看向秦捕头，掏出三十文钱，直接递给秦捕头，“给几位爷的辛苦跑腿费，劳烦秦捕头派个捕快随我家二郎去趟刘家庄，否则我怕请不动他们。”
秦捕头并不客气，下了银子，一抬手“行”他看了眼左手边的年轻捕快，“小何，你随江秀才去趟刘家庄。”
白小芽又看向江远山，神色认真地叮嘱道“哦对了，我记得赵大公子前年才成的亲，赵夫人去年十月有了身孕，算一算，到现
全都一起请过来吧，赵公子的爹娘，媳妇儿，哥嫂等，马车能坐下多少人就带请多少人过来。”
赵铁牛听得当场变了脸色。
“白掌柜，一碗米线罢了，用不着”
不等他说完，江远山直接打断。
“好，你放心，我一定把赵家人都请来。”
赵铁牛“白掌柜”
“还有王公子”白小芽笑着看向二赖子，“我没记错，王公子您好像还没娶妻对吧”
二赖子被她一声“王公子”喊得头皮
赵铁牛彻底没了嚣张气焰“白掌柜，我给，我给还不成吗但我身上确实没有那么多，容您宽”
白小芽温柔地笑道“请完赵家的人，把王大公子的爹娘和哥嫂一并请来，哦，把王家族长也请来。”
二赖子当场跪下“我错了，白掌柜的，江娘子，我错了今天的米线钱，我一定会给您的，求您放过我家人。”
白小芽笑着把他扶起来，要多温柔有多温柔。
“王大公子，您这是哪里的话，我又不是开的黑店，何来放过你一说，我这只是一家普普通通的小饭馆罢了。
几位贵公子，想来平日里出门都不是随身带钱的人，今日来我这吃饭，一时拿不出，很是能理解。
所以嘛，我自己吃点亏，亲自派人去把几位公子的家人请来，由他们过来为你们结账。”
江远山拿上白小芽给的钱后，便出门租马车去了。
无论赵铁牛和二赖子怎么求情，白小芽不为所动。
她笑着看向秦捕头“要劳烦秦捕头
“不耽误，我们本身也要过来吃饭。”秦捕头吃了块牛肉，赞道，“你家的卤牛肉是真不错，比县里卤店铺子的还好吃。”
赵铁牛和二赖子登人，被扣押
因他们这一闹腾，店里后续也没再来人。
然而白小芽并不
半个时辰后，江远山和何捕快回来了，赵铁牛的家人也全部都带了过来。
又过了半个时辰，王守财的家人以及王家族长，也都一并带了过来。
白小芽开门见山道“赵铁牛，王守财，
今儿个他们到我店里吃饭，不给钱，我只能把你们给请过来了。”
赵铁牛急着辩解“没说不给，我说了下次再来一并给，别的店，人家都可以赊账。”
白小芽冷笑“我的店也能赊账，可我就是不愿意赊给你们。今儿个你们必须把账结了，不然咱们就衙门见”
她又目光凶狠地扫了眼赵家和王家两家人，“你们两家，最好管好你们自己的人。以后再到我店里找事，找一次麻烦，我就折腾你们一次。”
最后王赵两家，把账结了，赵铁牛和王守财的爹娘，还连连向白小芽道歉。
白小芽了钱，并没同他们客套，冷着脸回了后院。
她不需要嘴上的道歉，吃饭给钱，钱到位就行。
赵铁牛等人，气汹汹的来，又恨恨的走。
一出门，他们就被自家爹娘一顿数落。
尤其是二赖子的爹娘，气得都差点背过去。
二赖子都三十六了，他们爹娘也近六十。
“你呀你，你就不能好好做个人”
随着他们的骂声远去，秦捕头起身道“白掌柜，没什么事的话，我就走了。”
接下来几天，赵铁牛他们都没再来闹事。
小饭馆的生意，并没因那天的小插曲受到任何影响。
白小芽一边练习刀工研究菜式，一边教黄宁做菜。
她先教黄宁做一些家常菜，然后再教他炒臊子，又教他做干锅。
方老先生从家里翻出了六本书，不是专门的菜谱，但是那些书里都涉及到了一些做菜的。
比如用什么样的食材搭配到一起，做出哪种可口的菜式等。
到了下午，不忙的时候，白小芽就会坐
她一边看，一边写笔记，罗列出步骤和所需食材。
古代的菜式，种类并不少，比如羊羹、东坡肉、凤还巢等。
白小芽看到一样菜式，就记下来，不知不觉看了大半本书，记录了好几样。
只不过那些，都是富贵人家才吃得起的。
乡野村里，一般人家根本也吃不起。
不过她学这些，也不是为了现
接下来的日子，都挺安稳平淡的。
每天早起开门做生意，忙完上午和中午那一阵，下午便又清闲了下来。
眼看着还有三天就到十五了，白小芽多少有些紧张。
今天李春花和江玉姝，还有江二婶也都一并过来了。
李春花提了半桶鱼虾过来，还带了半筐子自家种的菜，江二婶背了半筐子野菜，以及从刘翠莲娘家来的鸡蛋。
下午不忙的时候，白小芽打算拿羊羹练下手。
正好今天人多，大家尝过后也好点评一下。
羊羹是她新学的，
这些都是她从方老先生拿来的书里看到的，所需的食材和调味品并不多，只是工序有点多。
要用鸡汤煨煮羊肉，所以既要煮羊肉，还得炖鸡汤。
将煮熟的羊肉切成骰子大小的块状，接着用熬出香味的鸡汤再来煨煮羊肉块。
煨到差不多时，加入笋丁、香蕈丁也就是香菇，这里也叫香菌，有山药的话，还可以加入点山药丁。
至于李春花带来的鱼虾，她用草鱼煮了一锅麻辣酸菜鱼。
切了盘卤牛肉，炒了两个菜，凉拌了一道野菜，一家人够吃了。
羊羹因为是试验，练手菜，她肯定不敢用太多食材，鸡和羊肉都用了很少的量。
又想到羊肉有膻味，她用黄酒和盐腌制了一刻钟。
煨煮的时候，她也自行加了些料，就是怕煮出来的味道过于重，会有人吃不惯。
羊羹煮完后，已经是晚上了。
宽口的砂锅里，大半锅浓白如奶的羹汤，飘着亮晶晶的油花。
汤里的羊肉已经煮得软烂，散
出锅前，白小芽往锅里撒了把碧绿的葱花，用大勺子搅拌一番。
她一人舀了小半碗，让大家尝尝。
煮好后，她自己
“鲜”江远山第一个出声，“又鲜又香。”
江玉姝吹着热气，喝了一口又一口，一个劲说着好吃。
江二婶胡乱吹了几下，也不怕烫，端着碗，几口就喝了。
她砸吧着嘴“呀，真是好喝，小芽你这个羊汤煮得真好，没有一点羊骚味。”
江玉红提醒她“娘，那叫膻味。”
江二婶“不都一样，咱们不都叫骚味吗”
其他人听后，都笑了起来。
黄宁喝完，还意犹未“掌柜的，我觉得太好吃了，味道太鲜美了，我从来没喝过这么好喝的汤。”
得到大家的一致认可后，白小芽笑得眼睛都眯了起来。
但她也并没多骄傲，毕竟屋里这群人，平日里都是没吃过啥好东西的。
无论她做个什么，只要油水够多调料丰富，他们都会觉得好吃。
然而想参赛就不一样了，面对的都是酒楼客栈的掌柜。
那些人，什么没吃过，口味都叼着呢。
想了下，白小芽决定，这道羊羹，她再多试试几种做法。
然后继续尝试新菜。