万事开头难,然后中间难,然后结尾难。
写辞职信都能拖一个月的我,准备开店后除了装修店面,对于扑面而来的待做事项:什么研发饮品、联系原料进口渠道、采买加工机器、招募员工、店铺宣传、开业活动......我是一项都摸不着头脑。
我跟新认的好姐妹香菱一边炫野菇鸡肉串,一边分享了这个烦恼。
“诶,本来做饮品是项愉己愉他的爱好,自从变成经营饮品店的事业目标后,事情就变得让人头秃起来了...”我心下烦忧,拿着香菱带来的璃月特产之绝云椒椒辣椒粉,对着肉串一顿猛洒。
“啊诶—等、等等!这个辣椒粉是爆辣款的,你放这么多受得了吗...”香菱想伸手阻止我,可惜我已经一口肉串塞嘴巴里了。
真的好辣!!!
我的舌头痛痛,但是裹着辣椒粉的烤肉嚼起来又好香!整个口腔随着咀嚼的动作裹上一层烧灼的痛感。
“嘶——呼呼呼呼呼!”我吞完一口肉,不停的地从齿缝抽吸着凉气,企图缓解嘴里的痛感。
“给,茶,漱漱口!”香菱看完辣地满脸通红眼泪汪汪,赶紧把手旁的茶水递给我。
我一口闷下去......天呐,热茶的温度刺激的痛感更明显了!
为了不一口喷在餐桌上,我费了半生的忍耐力才把这口夺命茶水从嗓子眼咽下去了。
不过这一剂猛药下去解辣效果还可以,我赶紧自己凝了小冰块塞进嘴里,解辣的同时体会一下冰火两重天。
“你还挺能吃辣的嘛,这个爆辣款的绝云椒椒粉,平时我做菜也只敢放一勺的。你喜欢的话下次我给你带【超绝升天爆爆气流】顶级辣度款!”
我擦擦泪花,勉力一笑:“还行,不用了,这个辣度就挺好的。”
喜欢吃、但不太能吃,叶公好龙款爱吃辣。
当然也是为了肛周健康着想,吃辣一时爽,那什么火葬场。拒绝这个名字就听起来很不一般的辣椒粉是明智的。
“啊,对了,我们刚说到哪里了?”香菱又帮我和她都续了杯茶,这是她从璃月带来的茶叶,我喝起来也有种现实世界的亲切。
“说到、说到我那令人头秃的饮品店开业大计。”
“哦~饮品店呀,这个我有经验。”香菱晃了晃食指道,“我家就是开餐馆的,叫【万民堂】,有机会你去璃月我请你呀!...咳咳,话说回来,吃的喝的,一通百通嘛~饮品店的话,最重要的就是饮品本身啦。”
香菱吹了吹茶上的蒸气,接着道:“像我们家的店,爹爹他虽然一直主张大众的食材、普世的口味,但万民堂也是有招牌菜的!叫‘水煮黑背鲈’,生活在吃虎岩的人应该没有不知道的。”
“同理可得,一家店铺一定要有令人印象足够的产品,这样既能留住客人,又能起到宣传效果。”
“哦,哦,原来如此。”我又翻出小本记笔记了,大概是从前被卷出天际的同学逼迫形成的习惯,“香菱好专业啊!”
“哼哼,别以为我是厨师就只懂厨师的东西哦~”香菱扬起小脑袋。
“阔呀阔呀~”一旁的锅巴也高兴地举爪爪。
我懂了,锅巴才是提瓦特最大的香菱厨吧!
“唔嗯。”香菱把茶水一口闷下,“啊,一下喝掉果然还是有点苦呀。快把这些吃完,光说没用,我陪你去蒙德城里再逛逛,我们实来实际考察。”
*
蒙德城内。
【猎鹿人】店前的露天餐桌。
“唔,这个烤鹿排真的做得很好耶!肉质紧实,烘烤出油的时间也刚刚好!肉质吃起来不至于柴、又不会太过油腻,比布鲁克小姐做得还好吃呢!这就是所谓成熟餐馆的手艺。”香菱一顿猛夸,话头又绕回来:
“他们这还有专门宣传,每日都是有专门运输渠道的新鲜清泉镇特供新鲜肉,把这道菜作为主要推荐菜式,还能一并宣传了它们的原料品质!你看,我们在这坐了一会儿,前后有是十个人点这道菜了。”
“好像懂了一点。”我抹抹油光发亮的嘴。
【猫尾酒馆】吧台前。
“怎么是你呀?我不是说过你不许再喝酒的吗?!”好久不见的小迪奥娜好像不希望在酒馆里看到我,“还有你旁边的这两位,一个看起来肯定没到能喝酒的年纪吧!一个是...熊?好熊熊不能喝酒的哦。”
“呀哩哩?”锅巴摸了摸耳朵,有点不知所以然的样子。
“给!这是三杯蜂蜜水,算我请你们的,喝完快出去吧。别——再让我抓到你跑到酒馆喝酒哦。”小迪奥娜后半句还特意警告了我,看来我那次醉酒的景况真是给她留下不小的心理阴影啊。
“啊哈哈哈——早就听说猫尾酒馆有位特别的调酒师,没想到她这么严格,我还想能不能尝尝她有名的特调呢。”香菱尴尬地摸摸后脑勺,我们三个两人一熊局促地坐在酒馆边缘的一个小桌,捧着三杯蜂蜜水,狗狗祟祟地往调酒台偷瞟。
“听说她的每杯特调都是独一无二的呢......哇!她居然把蜥蜴尾巴泡到啤酒里了!这也太有创意了吧......之后我一定要专门去拜访她,要是把调酒的秘方借鉴到做菜上,说不定也能得到特别的美味呢!”香菱约看越兴奋。
唔,怎么说,感觉她们俩在食材和调酒材料方面应该会很合得来呢。
就这样观察着,一杯蜂蜜水品了半小时,香菱总结道:“真的是每杯酒都不一样呢,看来这家店比较特殊,所谓的招牌不是某样固定的酒水,而是神奇的调酒师本人呢!诶,这个有点难借鉴。”
“没事没事,还有一家很值得去的酒馆。”我凑到香菱耳边说。
去往【天使的馈赠】路上。
我们遇到一位自称璃月美食家的喜儿小妹妹。
她一眼就认出了香菱,据说她特点跑来蒙德品尝此地的美食,就是因为听说了香菱也来这边寻找食材。
“啊,你们在聊招牌菜的问题啊,这个我作为美食家,当然更有发言权。”喜儿拉住我们小坐。
她推了推眼镜。
嘿,别说人小,还真有点美食家的风范。
“以我吃遍吃虎岩的经验,最有代表性的璃月菜系就是璃菜和月菜了。”说到此,喜儿心虚地瞟了眼香菱,“咳咳,当然万民堂也很好吃,不过香菱大厨在这,我就不多赘述了。”
唔,赘述,好专业的用词,好老成的发言。
“说起璃菜嘛,‘琉璃亭’他们厨师的当家料理就是烹饪‘山珍’,用的是重油重色的料理方法,随着用料的不同,口味也有很多种层次的变化,这就算是他们家的特色。”
“至于月菜,就不得不提‘新月轩’,他们家的烹饪食材以海鲜为主,讲究的那是一个清、淡、鲜、香,这四字箴言就是他们家的特色。”
“嗯嗯,你很了解嘛!”香菱点点头表示赞赏,“看不出你年纪这么小,竟对璃月菜系如此了解...假以时日,你一定能成为最棒的美食家!”
“真、真的吗?!”喜儿露出喜悦的表情,但又觉得可能会影响自己的大人风范,故又收起表情摆出一副严正面孔,“你们要去哪里?有关饮食的问题,我也可以帮忙提建议哦。”
于是我们四人一起进入了【天使的馈赠】。
门口的巴顿不赞成地看了我们一眼,估计是不知道现在的小孩子怎么小小年纪就爱上酒馆喝果汁,不过最终他没有多说什么,毕竟他还要为他不小心打碎的那瓶名贵的酒,在这打几十年的工。
一进门,酒保查尔斯就认出了我,“是丰雪小姐啊,您有什么事吗?老爷交待过我,他不在的时候如果您有什么事来这可以先告诉我,我,我会向老爷转达的。”
我感谢地摆摆手:“没事没事,我们就是来看看酒馆有什么推荐酒水。”
“推荐啊...”查尔斯摸了摸胡子,“说实话,不是自夸,这里的酒都很好呢。要说推荐的话,精品苹果酒可以说是这里的主打酒品。如果是喜欢喝烈酒的人,我会推荐他们尝尝【午后之死】,骑士团的凯亚队长就很钟爱这款酒品呢。”
哇,烈酒,不愧是你凯亚。
“但是很抱歉,这边三位的年纪看起来都不大,和丰雪小姐同桌的话本店只能售卖饮料哦。”
“好吧好吧,重要信息已经拿到了。”香菱点点头。
“什么重要信息?”查尔斯警觉道。
“唔!说漏嘴了...没事没事。”香菱捂着嘴摇头。
旁边人小鬼大的喜儿学着大人模样叹了口气,“看来香菱大厨也有不靠谱的时候呢。”
最后我们要了两杯苹果酿、两杯葡萄汁做在店内做总结陈词。
香菱道:“你看他们这的主打酒水并不是烈酒,应该是大众都能接受的口味。针对爱喝烈酒的人,再推荐其它产品。”
“还带了这边某个人的名字做附加推荐词。”喜儿补充道。
“对,而且这里售卖的非酒精的主打品:苹果和葡萄汁,一个偏甜一个偏酸,正好覆盖了大家对饮料的正常偏好。所以......你要开饮品店,也需要有覆盖大众口味的招牌饮品,在这其中还要做好人群偏好划分。”香菱凑到我面前叮嘱。
“总而言之嘛,开饮品店的第一步,你需要研发出三种招牌饮品。”
“为什么是三种?”我有点好奇这种小细节。
“这个嘛...”香菱揣起手臂。
“我们璃月有句古话...”喜儿叉起小腰。不是说小孩子没有腰吗?
接着两人异口同声,神秘非常:
“一生二,二生三,三生万物。”