一方水土养一方人，一方好水酿一方好酒。“那老哥，还青出于蓝而胜于蓝了，厉害。”林毅感慨道。都说创业容易守业难。手艺的传承也是如此。人生总会充满了各种各样的意外。富不过三代，才是大多数人的样子。所以现在国内的百年老字号，才会那么少。传承超过百年的手艺人，都是值得尊重的。因为至少经过了三代的考验。这手艺肯定有独到的地方。老赵家的酿酒手艺，也是三代人的勤勉，才得以存续。非但如此，而且还在赵德柱的手里，发扬光大了。当然，赵德柱还是十分谦虚的。他觉得自己在酿酒方面的造诣，还是不如他爷爷。之所以能够酿出这么好的酒，跟桃源县这里的水质离不开干系。当初逃荒的时候，他不是直接就来到了桃源县的。而是经过一段时间的颠沛流离，最后选择了这里。赵德柱之所以选择这里落脚，也是因为这里的水质比别的地方都要好不少。所以他把竹叶青酒带到了这里。并且凭借着精湛的手艺，成为了远近闻名的酿酒大师。林毅点了点头，他们家这边的水质的确是十分不错。用这种天然好水，酿出来的酒那能差吗？那些有名的酒，不都是因为当地的水质好，而闻名的吗？比如说茅台镇，就是一个很好的例子。“老哥，你的眼光绝对是你最大的财富。”林毅感慨道。赵德柱也深表赞同，要是换一个地方，他不一定能赚这么多。有车有房，儿孙满堂，资产丰厚，妥妥的人生赢家了。赵德柱一边喝着小酒，一边也跟林毅聊着天。他告诉了林毅，他出生在山西。家那边是黄土高坡，虽然也有水，但水质好的地方，太难寻找了。林毅点了点头，他多少也知道一些各大酒的品牌，包括他们现在喝的这个竹叶青酒。从这酒便不难推出，赵德柱是哪里人。因为竹叶青酒，说白了，其实是属于汾酒的再制品。竹叶青酒以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。颜色金黄碧翠，有晶体感。香气浓郁。酒足饭饱，所有人都十分尽兴。赵德柱还邀请林毅和沈建留下来住几天。这次不用沈建说，林毅便拒绝了。“吃饭都已经太过叨扰了，哪能在你家住，老哥，你太客气了。”林毅哭笑不得。赵德柱也只好没有再邀请。“老哥，这次你请我吃饭，下次去桃源村，我来做东，不瞒你说，我烧菜味道很好，不是我跟你吹啊，外面饭店大厨，都不一定有我烧的好吃。”林毅喝了点小酒，说话的口气也飘了一些。当然，他也有飘的本事。但凡吃过他烧过菜的人，都是这样认为的。赵德柱听到林毅这么说，当即也来了兴趣，说下次一定要去桃源村，品尝一下林毅的手艺。看看是不是真的有那么好吃。两人约定了下次的饭局。赵德柱的小儿子没有喝酒，便送林毅和沈建回村。回到家里，已经是披星戴月。“买个酒，去了大半天，酒呢，你可真有你的？”沈悦看到哥哥和老公喝的醉醺醺的回来，也是哭笑不得的责备道。“不会直接在桌上喝了吧？”林毅摇了摇头：“那不能，我买了八百斤呢，一个村子的老爷们也喝不完啊。”听到林毅买了八百斤，所有人都惊呆了。“买这么多酒？我的乖乖，这是要喝十年啊。”沈建跟家人解释了起来，什么十年陈酿，白酒放不坏，放的时间越久越值钱。沈父倒是知道的，听说女婿买了这么多，也十分开心。因为他知道，肯定有自己的份。“忘了这茬，我把酒全部放到船上了，应该留一些的，明天让大舅哥去船上弄个几十斤过来吧。”林毅也意识到自己做的不对。难怪空手回来，总觉得少了啥。等喝完了，他再给送。白酒是需要保存的。保存不当，很容易挥发。第二天，林毅跟大舅哥，去附近的酿酒坊，买了几个食品级的塑料酒壶。塑料酒壶的材料安全，一定要重视。病从口入，尤其是塑料这种玩意。要是质量差的塑料壶，那是含有大量致癌物的。好的塑料酒壶，我们才能放心使用。一般来说，硅胶树脂材料的塑料酒壶会比较好，这类材料的低温、高温耐性都很强，结构也都更加稳定。塑料酒壶的商标信息处都会标注用途，在选购时一定要注意是否有标注“食品用。标注其他用途的塑料酒壶最好不要购买作酒壶使用，否则会对健康产生一定影响，同时没有标注用途的塑料酒壶也不要买。当然，这类的塑料壶价格也是最贵的。沈建起初还劝妹夫不要买这么好的。但林毅告诉他，健康安全是最重要的，别省小钱，将来花大钱。沈建想想也是。林毅拿过来一个没有标注食品级的酒壶，放在沈建鼻子下，让他闻闻。这类材料劣质的塑料壶一打开盖，就能闻到刺鼻的塑料味或者胶皮味，这是因为它所采用的材质低廉、质量不好。白酒本身便是带有挥发性，要是用这种塑料壶装，那跟喝致癌物有啥不同。老寿星上吊，嫌自己命长了。很快，他们买好了酒壶，便去渔船上，挑选了一个酒坛。把里面的十年陈酿竹叶青酒，装进了好几个塑料壶里。10斤一壶装，一共5个壶，装了50斤，其中两壶给大舅哥，三壶给老丈人。回去的路上，林毅告诉大舅哥，这酒虽然好，但喝酒还是要悠着点。小酌怡情，大饮伤身的道理，林毅还是知道的。最好是一天喝个二两。中午一两，晚上一两。一斤酒可以喝五天，一壶酒差不多可以喝两个月。因为不可能说每天都喝，偶尔隔三差五喝。这些酒，差不多能喝个半年多。“等喝完了，你告诉我一声，我再给你们送。”大舅哥忙不迭点头，妹夫这够意思。要知道，这可是几百块一斤的酒啊。平时的时候，他压根就喝不起。