次日一大早天还未亮,老李叔的骡子车就停
“锋哥,你先将箱子卸下来搬进后院的厢房吧,娘我们把这些锅碗瓢盆搬进厨房先拾出来”,骡子车一到店铺前,春娘就跳下车紧锣密鼓地张罗起来。
卸完之后,春娘还不忘热情地诚邀老李叔晌午的时候一定要过来吃酒宴,老李叔笑哈哈应着一定到。
大家简单地用过早饭后,昨天订的食材就被一一送了过来。
李大娘
今天的酒宴,春娘可是下了大功夫,她靠这一宴打响知名度,让西市这边的人都知道她和她的“李氏私房菜”。
六凉八热十四个菜,两个汤,一甜一咸。米饭、肉夹馍作主食。
李大娘主要帮忙负责六个凉菜,其它的都有春娘一手包办。
狮子头、西湖醋鱼,葱白牛肉丝、荷花椒香鸡、手撕片皮鸭、沔阳三蒸、上汤娃娃菜、鱼香名笋煲、五味酸辣汤、银耳莲子羹。厨房的事都忙得差不多了,陈锋叫着春娘说外面已有客到,春娘赶紧卸下围裙,将自己迅速地整了一番才去了前面迎宾,。
铺前已经围着不少人,扫眼过去,都有些眼熟,应该是附近居民或附近店铺的人,老李叔从人群中挤出来,朝她作揖行礼,声音洪亮且带着十分的喜悦“春娘,恭贺乔迁之喜。”
一旁围着的众人也跟着纷纷道“恭贺乔迁之喜”
一张张朴实的脸上洋溢着
看人来的差不多了,就先安排李大娘他们把凉菜先上,前来吃宴的人还真不少,大多都带了贺礼来,有的是十来个鸡蛋,有的是一盒点心,也有的是一些土产,不论贵贱,春娘都一一记下,以后好方便回礼。
宴中,春娘过来招呼众人,人群中有人扬声道“李家姑娘,你这饭馆什么时候开呀,到时我们一定再来捧你场,这手艺真是顶呱呱,我看不比那会仙阁差,大伙说对吧”
“对”众人
春娘顺着那声音望去,见是一位脸膛略黑,眉眼开阔,身材壮实,年约三十岁上下的妇人,混身的打扮透着一股子爽利劲儿。
春娘笑眯眯地答道“那我
那妇人拍着胸脯打着保票说“行啊,这就事就包
春娘笑着应下了,这长贵婶真是一热情快肠的人。
宴席中途又打
午宴一直吃到未时三刻才散去,前来吃宴的一干小丫头小媳妇儿们帮着拾了残席,告辞而去。
弄完这一切,大家都感觉累的不行了,春娘感觉三个人开饭馆明显是不够用呀,根据今天大家对吃食的反应,开业那天应该会来不少人得快找一个人帮忙打打杂才行。
梆、梆、梆一阵敲门声想起,“李家姑娘,我是长贵婶,你
春娘已从房间走了出来,长贵婶慢悠悠从后院大门走了进来,看见春娘赶紧迎上来说道“我看你门半开着,就进来了”。
“哦,没事,可能虎子跑出去玩,忘记带上了,长贵婶快进屋坐,找我有什么事吗”
“嗯,是这样的,就是住我那条巷子的巷尾,有一全婶,她男人原先是帮人家押货走镖的,去年走镖途中遇到了山贼,遇了难,到现
可怜全婶下面还有一双儿女需要养活,一家上下老老小小地全靠她一人撑着。她一妇道人家,平时就只能靠打点临工赚钱。”
春娘知道
“你这店里虽不大,但必竟只有你们三人,你这吃食自是不用说,想来生意一定不会差,到时忙起来一定缺人,你放心,她这人人品确实不错,勤快老实还本分的很”长贵婶一个劲地打着包票说道。
晚饭就将中午的剩饭热了一下,顺便对付了一餐,就草草地各自回房歇息了。
李大娘正
“春娘,你这是要干啥”春娘一大早就跑去了,就是买这些东西,李大娘不解地问道。
“我来腌萝卜和泡菜呀”,春娘只顾自的忙活着。
指挥着陈锋挑了几个坛子洗干净了,自己便动手做了起来。先将一些大萝卜洗净,改刀切成了四条,晾过了水,按着每斤萝卜二两盐的比例腌了下去,按捺得严严实实,上面浇了一层烧酒,封了口;再将另一部分的萝卜切成片状晾晒了,将姜、桔皮丝、花椒、茴香末滚了醋浇拌,再入了盐,再封入了坛子;把卷心菜洗净分成四半,将姜、烧酒、花椒、红辣椒再洒上盐,也封了坛。
这腌萝卜和泡菜要过两三日后才能启封,春娘却也没有闲着,一直都是忙得似个陀螺。
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