100分阅读网 > 都市小说 > 徐记小餐馆[美食 > 30. 腊肠炒饭 根本买不到
邱云端起来旁边的茶杯顺了一下。


“那个要不,你尝尝?”


刘护士有些迟疑,但又看了看,还是没忍住,“那就一点点。”


邱云在自己碗里看了又看,半天才选出来最小的一块,“诺,给你吧。”实在是很不舍的。


刘护士也看出来了,半信半疑间,打趣问她,“好吃到不舍得?”


邱云跟她属于是损友了,大学毕业后她回到老家考编,大学舍友们都选择留在了一线城市,帝都跟魔都的区别罢了,也不经常见面,走的特别近的也就只有刘护士这一个了。


“你快吃吧,敢浪费我就揍你。”她确实是不舍得,没人懂她的痛苦。


刘护士哈哈笑了起来,才夹起来这个小小的一块吃,很辣,很香,很软糯,仔细后味还有些甜,应该就是炒的糖色完全入味到猪蹄里,真是绝了,她从前怎么没觉得猪蹄好吃呢,就记得猪蹄有些腥,还难啃,也没什么肉,可这个,看起来色泽浓郁,肉居然也多,很奇怪,辣味真带劲。


“后悔了,我应该跟你一起点猪蹄的。”


邱云得意的笑了起来,“是吧是吧,我就说徐老板的厨艺不用怀疑的。”


刘护士又看看邱云碗里的猪蹄,“如果我还想再吃,你能不能给我?”


邱云很是干脆利落的摇头,“不行,从今天开始我有个新的人设,那就是护食。”


刘护士抱着自己的面,眼巴巴的叹气,“算了,我是个有骨气的人。”


秦时时抽了真空给赵昭邮寄了特辣的猪蹄一只。


快递站打包的小哥已经对秦时时有印象了,除了长的好看,就是每次都在寄好吃的,她到底有多爱吃啊?


“就一个猪蹄?”记得上次寄了很多,还有那次跟朋友一起来,也是寄了不少的,这次有些少了。


秦时时点头,“嗯,就这些了。”


快递小哥把收款码递过去,秦时时结完账就走了,边走边给赵昭发消息,先是图片。


秦时时:已经寄过去了。


赵昭:没问题,等我回国送你一只包包。


秦时时:谢谢你,我可以养老送终的闺蜜。


赵昭翻个白眼,她不缺钱,混得不好就要回家继承家产,包这种东西对她来说并不算什么,衣帽间里随便扔的都有一堆,但秦时时喜欢包,也就只能送她这种,朋友喜欢什么就送给她什么,这是最基本的相处方式。


秦时时如果知道她这么想,肯定会让她最好把包都给自己。


快递走的快的第二天就到了,因为走的是冷鲜链。


韩大爷儿子叫韩用,八十年代的大学生,而且是考上了帝都的那种,当年在江县这个小县城里算是独树一帜,好多人都知道韩家的大儿子有出息,那会毕业以后就分配了工作,他也就留在了帝都,后来又抓住了改革的春风,赚了不少一笔钱,然后就出台了政策,公务人员不能有第二职业,再后来就在帝都有了自己的家业,妻子跟他是同姓叫韩春梅,九几年下岗再就业,开了两家火锅店,跟两家代理的品牌店,两个人在帝都打拼,虽然现在不穷,家里有几套房子,但跟那些家里特别有钱的也比不过的,一儿一女,女儿是老大,高中毕业就送出国留学,现在在国外上班,儿子要的晚,现在才上高中。


儿子叫韩仲,晚上下了晚自习骑着山地车回家,路上在小区的丰巢柜里取了爷爷寄过来的快递,提着就回了家里。


他们在的小区也算是高档,一梯一户,按道理来说冷链送的快递一般都是送到家里的,但白天两口子都不在家。


韩仲在玄关换上拖鞋,把东西放在客厅里。


“妈,爷爷寄的东西,你下班怎么不拿啊?”


韩用两口子是挺孝顺的,但对于老爷子总是弄些老家的东西寄过来还是挺不耐烦的,帝都什么东西都能买到,记得上次老爷子弄了一些槐花说让蒸着吃,结果拿过来快递忘记吃,也就坏掉了。


韩春梅下班还在算账,店里的生意这么多年,都是她亲力亲为,听到儿子的声音也只是哦了一下。


“我下班没时间。”


韩仲有些无奈,看她还在抱着电脑忙,“爷爷寄的熏肠,我明天想吃,能做吗?”


韩春梅才想起来一件事情,“明个不行,有客人来家里,这熏肠估计上不了桌。”


韩仲听到这话拿起来自己的书包不耐烦的回了自己房间,每次都这样,熏肠上不了桌,野菜也不能吃。


韩春梅又叫了两下他,但也没反应,孩子上了高中以后跟家里几乎话越来越少,把电脑放下,站起来去看看桌子上的熏肠跟腊肉,想着明天做一些应该也没关系,就炒一盘放到角落里。


第二天一大早,她就开车去了超市,买了一堆菜,今天来的朋友是她好不容易认识上的,这位朋友在时尚界有人脉,她的品牌代理如果还想再深入一些,就需要帮忙。


八点多就开始为中午的饭做准备,听说他喜欢华国美食。


韩用早上起来简单吃了个早饭,看着她在厨房里忙活,他的职位现在就是清闲,也不是什么要紧的部门。


“应该等阿姨回来你再请客的,你自己弄要多久啊?”家里的阿姨这几天请假回老家了。


韩春梅就听说他这两天在帝都,怕找不到机会。


“没事,也没多少东西。”


韩用也没办法在家里帮忙,他还要去上班,四点下班要去火锅店里熬到凌晨两点关门,“下午请个小时工来收拾,你别自己动手。”他说完也就出了门。


韩仲今天休息,起来就九点多,吃了一个鸡蛋,两个包子,一碗炒肝。


韩春梅在厨房里做饭,看到儿子起来,好声好气的跟他说话,“那个腊肉,中午给炒了,我刚刚打开看看味道还很不错呢。”


韩仲哦了一声,吃过饭穿着睡衣又回了自己房间。


韩春梅对于跟儿子之间的代沟实在没办法,叹了一声气又接着干活。


十一点多,她准备的也差不多,先上凉菜,热菜最后炒,还炖了鸡汤,在砂锅里小火温着。


客人才上门。


韩仲去接的人,他是不爱跟父母说话,但在行为处事上还是很有礼貌的,没想到今天客人是个外国人。


“你好,龙腾飞。”


韩仲疑惑的听着这个名字,很好,很有个性。


“你好,韩仲。”


两个人倒是在回家的路上聊了不少。


龙腾飞看着这小朋友,用华国人的话来说就是投缘。


韩春梅已经在家里把菜都端上桌,等俩人回来一桌子菜也都安排妥当。


“哎呀,欢迎欢迎。”


龙腾飞是设计师,还是美食博主,他在时尚圈是很有影响力的,可能外人只是看个热闹,并不清楚。


“小小礼物,不成敬意。”华国人去别人家里做客都是要提礼物的,他买了一些水果。


韩春梅接了过来,然后就邀请他入座。


“也不知道你喜欢吃什么,都是家常便饭。”她是个很聪明的人,在这种饭桌上只需要联络情感就好,生意上的事情不要谈,也不是一蹴而就的。


龙腾飞刚刚从国外回来,十分想念华国美食,“那我就不客气了。”


韩仲端着自己的米饭眼尖的看到了那盘腊肉炒青椒,赶紧自己夹了一筷子,肥肉的部分炒的焦焦的,又带着一丝青椒的辣味,真好吃,配大米饭刚刚好,他从来没吃过这么香的,爷爷寄过来的就是不错。


龙腾飞才吃第一下就夹了一块剁椒鱼头,他主要是很想念徐老板做的,但吃到嘴里确实比较一般,剁椒偏咸,鱼肉也没入味,总之是有些普通的。


韩春梅看着龙腾飞的表情,“这个鸡汤要喝一些吗?可以先盛出来。”


龙腾飞暂时还不想喝,看着上面飘着的一层油,没什么胃口,不过转头看到韩仲这位新的小朋友一直埋头吃腊肉炒青椒,自己也干脆的夹了一筷子。


韩春梅看着就紧皱了眉头,这道菜她都没尝味道,主要是给儿子吃的,想着腊肉也是有些咸的,盐都没放。


龙腾飞吃到嘴里瞬间就瞪大了眼睛,这个真好吃,香而不腻,还带着微微的果香,又忙不迭的夹了一筷子。


韩春梅没想到他居然喜欢吃这个?


龙腾飞吃了好几口,“这个菜真不错,是腊肉?自家做的吗?真香。”不过他慢慢品着这个味道就想起了徐大厨,跟徐大厨做的一模一样,一会回去就要给徐大厨打电话,是不是把店开到帝都来了。


韩春梅笑笑,“老家的老人寄过来的,你要是喜欢吃,我这家里还有一些,可以带回家有时间就做一做。”


龙腾飞没学习到华国人的客套,他都很直接,听到这么说很是开心。


“好的,那真是太好了,谢谢你,韩女士。”


韩仲倒比他更是直接。


“这是我爷爷昨天寄到的,家里还有一些,不过只能分你一小部分,我们也要吃,如果方便,我可以给我爷爷打电话,让他帮忙买一些。”


韩春梅听完这话脸上有些挂不住。


龙腾飞一点感觉都没,“原来是这样,好啊,我很喜欢,就麻烦爷爷多买一些,我会付多些钱的。”


韩春梅这才放下心,不过她在饭局后面也夹了一筷子腊肉炒青椒,虽然有些冷掉,但果木香好像更突出,完全不会因为凉掉发腻,她活这么多年还没吃过这么香的腊肉呢,也不知道老爷子是从哪里弄来的。


一顿饭吃的也是很高兴。


龙腾飞只觉得腊肉是最香的,临走的时候还提了两根肠,一块肉,甚至想寄给徐大厨也尝尝。


韩春梅送他离开之后打电话找小时工来收拾厨房跟客厅,又给老爷子打了电话。


“爸,昨个到的腊肉已经到了,我们今天吃很好吃,能再多买一些寄过来吗?”


韩老爷子正在公园跟王大爷下棋,“不行啊,小徐这第一批都卖完了,你等着吧,第二批我再给你去抢。”说完又问了一下孙女孙子的情况就把电话挂了。


王大爷看着他,“怎么,觉得好吃?”


韩大爷傲娇的嗯了一声,“可不是,这能是说买就能买的啊,那不得等小徐做出来啊。”


下午,韩大爷去家门口的店里要了一盘饺子,凑合吃完才回家,要不是小徐那个店下午就关门,他肯定是不在这里吃的,虽然没吃过小徐亲手做的饺子,但这家店的饺子质量不行,不过关,皮不劲道,里面的肉馅油太多,吃着就容易发腻。


回到家里打开空调才休息一会,手机又响了起来,显示的是儿媳妇。


韩大爷皱着眉头接听。


“怎么了?”一天都俩电话了。


韩春梅正在吃腊肠饭,今天中午的米饭做多了,儿子说晚上想吃腊肠炒饭,她就干脆动手做了起来,该说不说,中午的腊肉给她留下了深刻的印象。


这腊肠饭没想到这么好吃,腊肠切得碎碎的,热锅热油,腊肠在锅里滋滋作响,香味瞬间就飘了出来,撒上一小把葱花,再把捣碎的米饭倒进去,炒的粒粒分明,一家三口每人一大碗。


韩用吃完都意犹未尽。


“爸,是这样的,还是想问问您这个腊肠是哪里买的?跟对方说说,我们多出两倍的价钱行不?”


韩仲是半大小子吃死老子,一碗米饭下肚吃了个八分饱,真的好香,这个腊肠也有果木香,整个米饭上也都浸满了这个香味,一口下去,非常满足。


韩大爷觉得这个儿媳妇是好日子过的多了,那小徐同志是缺钱的人吗?人家这个手艺出来,不知道多少人抢着要呢,出去给人家做顿饭都好几千。


“人家现在在做第二批,得等半个月吧,到时候我再给你们多寄点。”


韩春梅在电话这头,看看老公,又笑着开口,“爸,是这样的,今天中午我有个合作伙伴来家里吃饭,一口就吃中了,我这是想多买点给他送过去。”


韩大爷听完这话就只记得,这个合作伙伴还挺会吃的,知道什么是好东西?


“再大的合作伙伴到小徐老板这里都得等,人家不缺钱,这么点还是我硬抢到手呢,好饭不怕晚,你让你那个合作伙伴多等等吧。”他说完就转移话题,“让韩仲接电话,我跟他说会。”


韩春梅知道自家公公是个脾气倔的,不然也不会不跟他们来帝都生活,话说到这个份上也就把手机递给儿子。


“爷爷要跟你说话。”


韩仲很喜欢爷爷,本来还坐在沙发上看电视,瞬间就接了过来手机,回自己房间去了。


两口子看着儿子回屋里。


韩用才开口。


“怎么说?”


韩春梅说了一遍,然后又动脑筋想想,“爸从来不撒谎,说的是真的,能做出来这么好吃的腊肠的人,肯定不简单,还真是拿钱都买不来东西。”


韩用听完也点头,要是年轻的时候,他可能还不相信,越是年纪大起来,遇见的人和事越多,就越明白,人外有人,天外有天这话,看着媳妇落寞的样子,开口安慰。


“老爷子是个眼里揉不得沙子的人,能说到这个份上,那大厨肯定不简单,既然老爷子说要等半个月,咱们就多等等,先嘱咐他多买点。”


韩春梅也是这么想的。


徐小溪完全不知道韩家还因为自己做的腊肠还闹了这么一出,她照旧周六休息,把赵树志送来的公鸡收拾了一下,做个大公鸡炖榛蘑。


榛蘑还是她去菜市场买的,但都是干的,想吃好的,要下雨天去山里树林里找,她还没找到时间,不过等秋天啥时候就去找找看。


张悬也从外地回来,特别懂礼貌的给每个人都带了礼物。


他给好朋友们每人带了一个一身衣服,给小姨带了一套护肤品,听说周六小姨邀请他过去吃饭,今天特意给带上。


“这个是你们的,这个是小姨的。”他说着就跟献宝一样亲手给到徐小溪。


徐小溪看看这套护肤品,根据她少有的护肤品经验,也知道这一套并不便宜。


“是你自己买的?这个不少钱呢,你告诉家里大人家长没?”她是要问的仔细一些,毕竟他还是个小孩子。


赵明柚在一旁比划自己的衣服,“这肯定不是他买的,是张阿姨买的吧,张悬回回暑假都会去叔叔阿姨那边,但很少会带礼物回来,他就想不起来。”


张悬啧了一声,“给你带东西还揭穿我,是我妈妈准备的,我跟她讲了大家的事情,我妈妈说很感谢您对我的照顾,这一点礼物不成心意,说过年回老家来一定要请您吃饭。”


徐小溪只觉得太过客气。


“都叫我一声小姨,你来家吃顿饭不算啥的。”


张悬已经在期待今天中午的饭菜了,老远就闻到香味。


“我在我爸妈那里一个暑假瘦了十斤。”吃不惯,又要在厂里跑着帮忙干活,他是真的去受罪的。


徐淮跟赵明柚也发现他瘦了不少,不过瘦点对身体好。


徐小溪今天做的饭就是招待这些小孩的,陈耳东也在呢。


“徐淮给他们拿冰箱里的面瓜,可甜了,饭菜一会就得。”


徐小溪到厨房里把大公鸡剁成小块,本来自家养的鸡是不用过开水的,但在冰箱里冻了几天,开水煮两三分钟,捞出来过凉水,然后热锅热油,放冰糖炒到冒泡,再把鸡块倒进去不断地翻炒,给鸡块上色,再放进去干辣椒,这几个人都爱吃辣的,盐调味,加上开水直接炖煮。


做了一个锅包肉,肉要炸两遍,炸的外焦里嫩,调好糖醋汁,锅热倒进去翻炒,锅包肉要酥,肉要嫩。


凉拌一个蒜汁豆角,豆角要先在锅里蒸熟过凉水浸泡,捣碎的蒜汁搅拌上一下,这个季节没办法就是豆角特别多。


还有个凉拌的大拉皮,是在下面的超市店里买的,也是用蒜汁,醋简单的凉拌。


大公鸡炖的八成熟就把榛蘑跟粉条都放进去。


高压锅炖了一些辣度适口的猪蹄,一个个用手能直接掰开,q弹又软糯。


主食就直接用电饭锅做了一个腊肠饭,家里的大砂锅就一个在炖鸡汤。


家里的香气窜的整个楼道都是。


这个单元楼总共就六层,这次直接从一楼到六层几乎全部闻到。


赵奶奶中午饭吃的早,外面又热,就在家里躺椅上躺着看电视准备睡觉,就闻见了这个香味。


“小溪又在做饭,肯定是一桌子好吃的。”


汪爷爷有些馋,虽然他已经吃饱了,“这个小溪怎么老在饭点做这么多好吃的。”今天睡午觉不得做个馋梦啊。


邱云今天轮休,家里就自己,王健今天值班,闻到味道,一直站在玻璃窗户前面,她是个成年人坚决不能下去要吃的,这是尊严,明天徐老板开门,她要怒点两份饭。


一楼在打牌的两桌奶奶爷爷都很奇怪,这到底是谁家做这么多好吃的,不过日子了。


不管别人怎么说,赵明柚跟张悬是高兴地嘴角一直都没放下来过,才知道小姨从前做的都是小意思,这么多好吃的,一时间都不知道从哪里下手。


陈耳东哇了一声,他没见过世面,原来真的有长辈能做出来一桌子饭菜啊,他爸妈就不行,徐池真幸福啊,他要哭了。


徐小溪看他们一个个的都愣住了。


“吃吧,别愣着,这么一大桌子菜得吃完啊,锅里还给你们蒸的腊肉饭。”


赵明柚还是很懂礼貌的。


“小姨,您先夹第一筷子。”


徐小溪有些无奈的笑笑摇头,象征性的夹了一筷子猪蹄。


其他人就开始乱下手。


徐小溪这是才真的有些震惊,怎么一个个的都狼吞虎咽得。


“慢点吃,这一大桌子够吃的。”


大公鸡炖榛蘑,粉条在里面居然是最好吃的,榛蘑也是,吸满了鸡的汤汁,自己家粮食喂养出来的,肉质紧实,又很香。


粉条也是当地家人自己做的正宗的土粉条。


豆角跟大拉皮凉爽,很适合夏天吃。


吃到中间,徐小溪给他们每个人盛上一碗热气腾腾的腊肉饭。


“吃吧,锅里还有些。”


吃到最后赵明柚都撑得摊在椅子上,其他几个人也都差不多。


徐小溪看着都吃光,“我还以为你们吃不完呢。”


赵昭今天收到节目组的信息,因为在国外开饭店需要一些手续比较难办,所以节目提前开始录,她刚刚在家里收到腊肉熏肠,以及秦时时给自己寄过来的抽了真空的辣猪蹄,当着摄像头的面一并全部都真空包装好放到行李箱里。